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Essen gehen Mountrath und Essen in Laois Irland

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Genießen Sie köstliches irisches Essen…

Essen gehen Mountrath und Essen Laois Irland

Ich war schon ein paar Mal im Roundwood House in der Grafschaft Laois, wo Paddy und Hannah, die dort mit ihren zwei schönen Kindern leben, dafür sorgen, dass Sie sich so zu Hause fühlen, dass es ein wirklicher Schlüssel ist, wegzufahren, und nicht nur, weil Paddy kocht Essen, das Lust macht, vor Freude zu weinen ....

Ich war schon ein paar Mal im Roundwood House in der Grafschaft Laois, wo Paddy und Hannah, die dort mit ihren zwei schönen Kindern leben, dafür sorgen, dass Sie sich so zu Hause fühlen, dass es ein wirklicher Schlüssel ist, wegzufahren, und nicht nur, weil Paddy kocht Essen, das Lust macht, vor Freude zu weinen ...

Essen gehen Mountrath und Essen Laois Irland

Roisin Ingle, die irische Zeit

Roisin Ingle, die irische Zeit

Essen gehen Mountrath und Essen Laois Irland

Willkommen in der Küche…

Wir glauben, dass sich jeder Feiertag oder jede Feier um gutes Essen drehen sollte. Wir hoffen, dass Ihnen beim erneuten Besuch der Erinnerung an Ihren Aufenthalt hier das Wasser im Mund zusammenläuft. Zu diesem Zweck legen wir großen Wert auf die Zubereitung jeder Mahlzeit. Die Entscheidungen, die wir in Ihrem Namen treffen, werden von den Jahreszeiten, unserer Begeisterung und Mick, unserem Metzger, bestimmt.

Die Küche in Roundwood ist wie ein Motor, der ständig summt. Von dem Moment an, in dem müde Reisende durch die Haustür gehen, werden sie mit dem Geruch von Brühe, Brotbacken und Knoblauch begrüßt. Immer Knoblauch.

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Hausgemacht…

Wie die meisten Küchen ist auch unsere Küche ein beliebter Ort. An kalten Tagen nach der Schule schweben die Kinder in der AGA herum, um sich aufzuwärmen. Sie besuchen Freunde und Familie, die sich am Ende des Tisches mit einem Glas Wein in der Hand abstützen, und die Gäste stecken ihre Köpfe häufiger durch die Tür als nicht die Treppe hinunterzufallen, um den Geruch von Brühe oder Brot zu untersuchen, das den ganzen Tag durch das Haus geweht hat.

Solch ein wunderbarer, einladender Raum muss benutzt werden, und so verpflichten wir uns, indem wir alles selbst machen. Von Brot, Joghurt, Obstkompott und Müsli, die zum Frühstück serviert werden, bis zu den Flapjacks bei der Ankunft und den Crackern, die mit Ihrem Käsekurs serviert werden, wird alles hausgemacht.

Essen gehen Mountrath und Essen Laois Irland

Essen gehen Mountrath und Essen Laois Irland

Reichlich gesegnet ...

Jede Mahlzeit beginnt mit einem Plan und jeder Plan wird durch die Zutaten um uns herum informiert. Roundwood liegt im Herzen des Mittellandes, und obwohl das Mittelland möglicherweise keine großartigen Strände hat, hat es mehr als nur einen fairen Anteil an exzellenten Lebensmittelproduzenten. Diese Produzenten verpflichten uns gerne mit grasgefüttertem Lamm und Rindfleisch, Gemüse, irischem Kunstkäse und Bio-Hafer, Weizen und Gerste. Die Kombination dieser fantastischen Zutaten mit Fantasie und Einflüssen aus Küchen auf der ganzen Welt ist zu unserer Leidenschaft geworden.

In einer Welt, die von Bequemlichkeit und sofortiger Befriedigung geprägt ist, sind wir stolz darauf, uns fehl am Platz zu fühlen. Nichts, was wir bei der Vorbereitung Ihres Abendessens tun, ist bequem ... aber es ist erfreulich, wenn ein Menüplan zusammengestellt wird.

Der fünfte Kurs…

Neu auf unserer Speisekarte ist der „Fünfte Gang“, ein musikalischer Gaumenreiniger, der oft ahnungslosen Gästen von singenden Köchen, Paddy und Ted, serviert wird. * Ted ist vor zwei Jahren hierher gezogen, um neben Paddy als Vollzeitkoch zu arbeiten und sie kochen nicht nur tolles Essen zusammen, sondern es stellt sich heraus, dass sie auch sehr gut zusammen singen.

* Leider ist das Singen im Speisesaal aus Sicherheitsgründen von Covid derzeit nicht gestattet.

Essen gehen Mountrath und Essen Laois Irland

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Völlige Ruhe, unnachahmlicher ursprünglicher Charme und ein Empfang, der so warm und einladend wie ein offenes Feuer nach einer Winterwanderung in den benachbarten Slieve Bloom-Bergen ist, kombiniert mit einem außergewöhnlichen kulinarischen Angebot, ist Roundwood eine Augenweide und die (hungrige) Seele.

Völlige Ruhe, unnachahmlicher ursprünglicher Charme und ein Empfang, der so warm und einladend wie ein offenes Feuer nach einer Winterwanderung in den benachbarten Slieve Bloom-Bergen ist, kombiniert mit einem außergewöhnlichen kulinarischen Angebot, ist Roundwood eine Augenweide und die (hungrige) Seele.

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Darina Coffey, thetaste.ie

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